Описание продукта:
Источник молочных веществ, изготовливается из свежой сладкой сыворотки, используется во многих пищевых продуктах.
Упаковка:
Многослойные бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем, вес нетто 25 килограмм, а также биг-баги ок 1000 кг.
Физико-химические характеристики:
Влажность |
1,5%-4% |
Жиры |
не более 0,5% |
рН |
5.8-6.6 |
Протеины /белок/ |
3.0%-5.5% |
Лактоза |
82-88% |
Бактериологические характеристики
Общее микробное число |
max. 30 000/g
|
Enterobacteriaceae
|
<10/g
|
Дрожжи и плесень
|
max 50/g |
Сальмонелла |
Negative in 25g
|
| Колиформы |
Absent in 1g |
